主料:
土豆适量，
小葱适量
辅料:
盐适量，
芝麻适量，
辣椒碎适量，
烹调油适量狼牙土豆的做法步骤
1.土豆洗净去皮。
2.用波纹刀切成小指粗的条。
3.用淡盐水泡洗，冲掉淀粉。
4.下锅煮至断生。
5.铺开散去水份。急吃的时候可以用吸水纸吸一下。
6.起锅倒油烧热，六成热，下土豆条炸炸。可以先下一根土豆条试一下，下锅可以浮起并有大量气泡产生就可以大量下锅了。
7.土豆条炸成金黄色，出锅淋油。
8.趁热拌上辣椒面花椒粉芝麻等。我另备了一份酱吃，也不错的。
小窍门&温馨提示
1、煮土豆的时候水要宽，火要大，断生就出锅。
2、清洗土豆条的时候要充分，尽可能把淀粉洗干净。
3、少油版可以用空气炸锅来做土豆条。
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